MENU DELIVERY Valley
GIGA BURGER
GIGA CLASSIC € 9,50
Hamburger 180 grammi di puro manzo, ketchup artigianale, bun fatto da noi, cetriolo marinato old style, pomodoro grigliato, cipolla alla piastra, maionese fatta in casa e lattuga croccante
GIGA CHEESE € 10,50
Hamburger 180 grammi di puro manzo, bun fatto da noi, ketchup artigianale, cetriolo marinato old style, pomodoro grigliato, cipolla alla piastra, maionese fatta in casa, lattuga croccante, cheddar sciolto al punto giusto
GIGA POLLO € 11
Pollo fritto e croccante, salsa special, lattuga, cipolla marinata, fonduta di parmigiano, bun fatto in casa
GIGA PULLED PORK € 12,50
Pulled pork cotto 10 ore in spezie segrete, salsa special, bun fatto da noi, iceberg e rucola, onions ring e salsa barbecue
GIGA PORK € 12
Hamburger 160gr di salamella alla piastra, bun fatto da noi, peperone grigliato al forno, porchetta arrosto croccante, maionese alla senape artigianale, broccoletti aglio, olio e zenzero, scalogno al forno marinato
GIGA FISH € 12,50
Baccalà fritto, bun fatto da noi, maio al limone, insalata iceberg, cipolla rossa marinata
GIGA MANZO € 13,50
Hamburger 180 grammi di puro manzo, bun fatto da noi, bagnetto verde alla piemontese, funghi marinati e messi sott’olio, pastrami al forno affettato, fonduta di parmigiano, rucola
LIEVITO MOTHER F*****
LA MARGHE € 8,00
Sugo di pomodoro e basilico, origano, mozzarella fior di latte, basilico fresco,
olio evo
LA MARINARA € 7,00
Sugo di pomodoro e basilico, origano, olio, aglio, cappero fritto
BUFALETTA € 11,50
Sugo di pomodoro e basilico, mozzarella
di bufala campana DOP, origano, pomodorino rosso e giallo, olio e basilico fresco
MORTAZZA E PISTACCHI € 12,50
Pecorino fresco grattugiato, mortadella
di Bologna, mozzarella fior di latte, graniglia
di pistacchi, stracciatella fresca, pepe nero, origano
DIAVOLETTA € 10,00
Sugo di pomodoro e basilico, mozzarella fior di latte, salamino piccante, basilico fresco
COTTO ALLE ERBE € 10,50
Sugo di pomodoro e basilico, mozzarella fior di latte, cotto alle erbe, origano, olio evo
NAPOLI € 9,50
Sugo di pomodoro e basilico, mozzarella fior di latte, acciughe
ORTO D’INTORNI € 10,00
Sugo di pomodoro e basilico, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, peperoni arrosto, mais spadellato
SALSICCIA, PATATA E L’ALTRA € 12,00
Mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, rosmarino, patate arrosto, salsiccia nostrana, crema di parmigiano reggiano DOP 24 mesi
CRUDO E BURRATA € 12,50
Sugo di pomodoro e basilico, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, burrata fresca
SPECKTACOLARE € 12,00
Sugo di pomodoro, mozzarella fior
di latte, Taleggio Dop, Speck Alto Adige Dop, origano
WÜRSTEL E PATA € 12,00
Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel affumicato tirolese, patatine fritte
4 FORMAGGI & NOCI € 11,50
Mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola dop, parmigiano grattuggiato, un pizzico di pepe, origano e noci
MELANZANGEL € 13,00
Sugo di pomodoro e basilico, melanzane a funghetto, pesto alla trapanese, mozzarella di bufala campana, basilico fresco, parmigiano grattugiato fresco
LA GROUPIE € 13,00
Pecorino grattugiato, arrosto di manzo tagliato a mano, salsa tonnata all’antica, rucola
METAL PORKY € 16,50
Pecorino grattugiato, arrosto di manzo tagliato a mano, salsa tonnata all’antica, rucola
BELZEBUBI € 12,50
Sugo di pomodoro, mozzarella fior
di latte, scamorza affumicata, la nostra barbesud segreta fatta in casa, salame piccante, rucola
OTTANTA VOGLIA DI 80 € 12,50
Prosciutto crudo di Parma, pomodoro
a fette condito, mozzarella di bufala campana Dop, rucola, basilico, origano, olio evo
GIRA GIRA ARROSTO
GIRA GIRA POLLO € 12,00
Pollo campese italiano, marinato e cotto con un mix di aromi e spezie: gustosissimo
1/2 GIRA GIRA POLLO € 7,00
Pollo campese italiano, marinato e cotto con un mix di aromi e spezie: gustosissimo
VITELLO TONNATO € 8,50
Girello di vitello cotto a bassa temperatura, con salsa tonnata originale piemontese
GIGA RIBS
GIGA RIBS SMALL € 11,00
500 grammi di costine cotte a bassa temperatura per 10 ore, con salsa barbecue artigianale fatta in casa
GIGA RIBS MEDIUM € 20,00
1 Kg di costine cotte a bassa temperatura per 10 ore, con salsa barbecue artigianale fatta in casa
FOCACCIA PULLED PORK € 10,50
Trancio di focaccia al rosmarino, pulled pork cotto a bassa temperatura, maionese alla senape
FRITT FIGHTER
FRITTO MISTO DI PESCE € 12,00
Merluzzo, calamari, totani e gamberi fritti a regola d’arte con zucchine e carote fritte
FRITTO MISTO DI CARNE € 18,00
Bistecchina panata, sovracoscia di pollo fritto croccante, salsiccia, mix verdure fritte
FRITTO MISTO DI VERDURE € 10,00
Zucchina, melanzana, peperone fritto giallo e rosso, carota fritta, e falafel doppio gusto
FISH & CHIPS € 10,00
Filetti di baccalà pescato nell’Oceano Atlantico del Nord fritti in crosta e chips di patate croccanti
CAT-SU SANDRO
SANDRO CLASSICO € 11,00
Cotoletta di maiale, salsa segreta della Valley, filangé di iceberg, sale al tartufo, maionese al limone, fra due fette di shokupan fatto ogni giorno e lievemente tostato
SANDRO POLLO € 11,50
Cotoletta di pollo, maionese artigianale senape curcuma miele, sale al curry, cavolo cappuccio condito, salsa tonkatsu home made, fra due fette di shokupan fatto ogni giorno e lievemente tostato
SANDRO VEGETARIANO € 10,00
Panella di ceci, sale alle erbe aromatiche, maionese di soia, crema di peperone, iceberg e ruchetta, fra due fette di shokupan fatto ogni giorno e lievemente tostato
SANDRO PASTRAMI € 12,00
Pastrami NY style, maionese alla senape, cetrioli marinati da noi, fra due fette di shokupan fatto fresco ogni giorno e lievemente tostato
like a pita
SON COTTO € 8,00
Pita con prosciutto cotto alle erbe, scamorza affumicata, pomodoro a fette, origano, olio evo e maionese fatta in casa
VIVADELLA € 7,50
Pita con mortadella, stracciatella, maionese fatta in casa alla senape, insalata gentile
BUFFA LA CRUDO € 8,50
Pita con prosciutto crudo, mozzarella
di bufala, rucola con un filo d’olio, salsa speciale fatta in casa
SALMAGRA € 8,50
Pita con prosciutto crudo, mozzarella
di bufala, rucola con un filo d’olio, salsa speciale fatta in casa
FINALMENTE È TONNATA € 8,00
Pita con vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata fatta in casa in stile piemontese, rucola, capperi fritti
HUMMUS SAPIENS € 8,00
Pita con falafel ricetta classica, hummus di ceci, maionese fatta in casa alla curcuma, cavolo rosso condito
MAI A LETTO € 8,50
Pita con porchetta alla griglia, maionese fatta in casa alla senape, scamorza affumicata, cipolla grigliata
SIDES
CHICKEN WINGS € 5,00
Alette di pollo in salsa lievemente piccante
RED HOT JALAPENOS € 6,50
Peperoncini jalapenos rossi piccanti, fritti
e ripieni di cheddar
JALAPENOS CHEESE € 4,00
Peperoncini jalapenos fritti, ripieni di cheddar filante
ONION RINGS € 3,00
Anelli di cipolla fritti e croccanti
MOZZARELLA STICK € 4,00
Deliziosi bastoncini di mozzarella fritta
MOZZARELLINE FRITTE € 3,50
OLIVE ASCOLANE € 3,50
Olive ripiene e panate, ricetta tradizionale ascolana
MASH PATATA € 3,50
Mash potatoes da farti girar la testa, con il nostro burro alle erbe
PATATA ALLA PIEMONTESE € 5,00
Mash potatoes da farti girar la testa con bagnetto verde alla piemontese
PATATE ARROSTO € 5,00
FRENCH FRIES € 4,00
La famosa french fries: patata croccante formato stick
CHIPS € 4,00
POLLO FRITTO € 10,00
Bocconcini di sovracoscia di pollo campese, allevato a terra, in doppia panatura croccante e speziata
POLLO FRITTO PICCANTE € 10,00
Bocconcini di sovracoscia di pollo 100% italiano, allevato a terra, in doppia panatura croccante, laccate con la nostra salsa barbesud
SALSICCIA € 4,00
CROCCHETTE DI POLLO E PATATE € 5,00
FALAFEL AI CECI € 4,00
POLENTA FRITTA € 3,00
FOCACCIA AL ROSMARINO € 4,00
PITA FATTA A MANO € 2,50